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元宝肉

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西米Fiona

“元宝肉”是用鸡蛋和猪五花肉烧制而成。湖北人过年欢度春节时，全家老幼团聚在一起，在农历腊月三十晚上吃团年饭的家宴上，大家都喜欢吃这个菜，以示在新的一年里财源茂盛，富贵吉祥，万事如意。 .“元宝肉”名称美，菜色美，造型美，个个似真元宝。蛋肉相映，滋味各异。
食材清单 加入采购清单
五花肉 500克
、
鸡蛋 10个
、
生抽 3调羹
、
老抽 2调羹
、
料 酒 1调羹
、
桂皮 小半块
、
八角 1个
、
冰糖 6粒
、
盐 适量
、
姜末 适量
、
葱段 数段
、
水淀粉 2调羹
烹饪步骤
小贴士

用砂锅炖出来，味道更好。鸡蛋也可换成鹌鹑蛋，但鸡蛋会好看些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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