无麸纯米粉面包
这款面包实际上并不是真正的加了米粉的面包,感觉就像是用烤箱烤出来的米粉发糕,完全不含面粉。如果喜欢比较粘和弹牙的口感,可以把一部分大米粉换成糯米粉,成品的口感有点类似于中间有气孔的年糕。
-
步骤1/5
点击查看大图
首先把大米粉、糖和盐混合均匀,加入酵母再混匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
加入温水和植物油混合均匀,并且用力搅拌一会儿,最后面糊的状态应该类似马卡龙面糊,可以像绸缎一样飘落下来,米粉的吸水性可能不一样,所以水的用量可能也需要调整。
-
步骤3/5
点击查看大图
装入吐司盒或是大小合适的磅蛋糕的模具中。
-
步骤4/5
点击查看大图
放在温暖处发酵到两倍大。放入200度预热好的烤箱烤30分钟就可以了,具体时间和温度需要根据烤箱实际情况调整~
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
无麸纯米粉面包的相关分类
无麸纯米粉面包的相关推荐
-
炸蛎蝗
342667人看过 -
西芹炒豆泡
33672人看过 -
#夏日撩人滋味#白斩鸡
470975人看过 -
贝贝南瓜糯米饼
146321人看过 -
蒜蓉生蚝
611443人看过 -
#带着零食去旅行!#小米面窝窝
324044人看过 -
#流感季饮食攻略#冬季润肺止咳食谱:百合肉圆
162826人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
2988828人看过 -
蒜蓉粉丝蒸生蚝
11643人看过 -
#夏日开胃餐#西芹小炒
129654人看过 -
牛尾巴番茄火锅
198424人看过 -
#15分钟周末菜#皮蛋瘦肉粥
220474人看过