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兰花虾仁的做法

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兰花虾仁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1小棵

、

虾仁适量

、

胡萝卜适量

、

黄酒适量

、

蛋清适量

、

姜丝姜片适量

、

洋葱丝或蒜蓉适量

、

生抽适量

、

麻油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西兰花汆水烫熟，虾仁用盐捏一下洗净，用姜丝和黄酒去腥，蛋清浆一下，半小时后洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
爆香姜片
步骤3/8 点击查看大图
爆香洋葱，可以去腥。最好是大蒜瓣捣成蒜蓉爆香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入虾仁翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入胡萝卜片
步骤6/8 点击查看大图
放入汆烫过的西兰花
步骤7/8 点击查看大图
加入适当的盐，鸡精，生抽，麻油（可不放），调味，装盘
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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