蒙古馅饼
-
步骤1/4
点击查看大图
500克面400克水，超一个方向搅，搅拌不要断。
-
步骤2/4
点击查看大图
如果沾手，用白面
-
步骤3/4
点击查看大图
里面包肉馅
-
最后一步
点击查看大图
简单说一下，大约500克面粉400克水，边放水边用筷子搅，不要一次把水放完，最后能用筷子把面挑起来很长都不会断，看图。然后要放着醒三四个小时，下一步包馅，一般都是肉馅少放配菜。由于面稀会黏手，所以手上放一些干面粉，把面揪一块，拍大，包多一些馅，在封口，在用手拍大拍园，放锅里烙的时候继续拍，锅烧热，先不放油，把饼放里，边拍边烙，快熟的时候走油，放油就会鼓起来，采用走油的方式，油不会侵到面里。不会油腻。鼓起来的饼就熟了。透过薄如蝉翼的面皮依稀可见肉如玛瑙，菜如翡翠，真是好看。破开面皮，热气升腾，香气扑鼻。不说了，怕你流口水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-14
蒙古馅饼的相关分类
蒙古馅饼的相关推荐
-
香煎藕饼｜酥香热乎
6694549人看过 -
五花肉烧海参
656270人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#汆鳕鱼丸子
167465人看过 -
红汤面
53476人看过 -
#美食视频挑战赛#简单好吃的黄焖鸡翅根土豆
3840434人看过 -
鱼胶牛肉羹
22346人看过 -
鱼丸香香冬瓜汤
148720人看过 -
香酥炸虾
44893人看过 -
清汤面
21622108人看过 -
虾仁肉饺子
251804人看过 -
干锅土豆片
4189126人看过 -
椒盐排骨
1370765人看过
