小蛋糕（超松软）
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步骤1/9
五个鸡蛋，蛋清蛋黄分开两个盆子放。
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步骤2/9
蛋黄打散，加入15g白砂糖，搅拌均匀。再加入植物油搅拌均匀。
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步骤3/9
蛋清盆子，自动打蛋器打10秒，放入45g白砂糖的三分之一左右。在打20秒，放入三分之一。再打20秒放入最后剩下的白砂糖。高速打发至奶油状。
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步骤4/9
把打发的蛋清一般倒入蛋液盆中，搅拌均匀。
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步骤5/9
把搅拌均匀的蛋液，倒入剩下的一半蛋清盆中搅拌均匀。
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步骤6/9
倒入全部面粉在盆中，搅拌均匀。再加入果敢搅拌均匀。
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步骤7/9
烤箱预热，160度。
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步骤8/9
将搅拌好的液体倒入裱花器中，均匀倒入模具中。大概可以做18个小蛋糕。分两批烤。160度烤30分钟。
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最后一步
点击查看大图
出炉啦。
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发布于 2016-01-15
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