自制辣条(麻辣素肉)最佳的怀旧小吃^O^很下饭哦
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步骤1/8
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姜切片,蒜切粒,葱白小段,干辣椒切段
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步骤2/8
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锅内坐水,加些白糖,盐。猫耳朵冲洗之后,放入沸水,焯一下水。
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步骤3/8
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捞出放在一边备用(关于他的名字。。。我也不知道到底叫什么,知道的可以跟我说一下哈
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步骤4/8
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锅内稍微多些油,因为这是豆制品,吸油,而且作为辣条。。。油多点以后吃起来跟小时候的辣条才像嘛╭(╯ε╰)╮
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步骤5/8
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小火慢慢炸,这样吃起来才有肉肉的赶脚^O^。炸到颜色变深了,就可以往下看了
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步骤6/8
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因为油还是很热的,所以先加葱姜蒜。
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步骤7/8
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炸出香味之后再加麻椒,干辣椒段和郫县豆瓣,小火慢慢炒出香味。
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最后一步
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最后就可以盛出装盘咯。快快开动起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
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