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健康营养的锅塌子的做法

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健康营养的锅塌子

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 2小碗

、

西葫芦 1根

、

火腿 5个厚片

、

彩椒红，黄彩椒各半个

、

紫甘蓝 2片叶

、

盐 3勺

、

鸡精 1勺

、

五香粉 1勺

、

鸡蛋 2只

、

水适量

、

香油适量

、

玉米油小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.先把西葫芦洗净后，用擦子把西葫芦擦成细丝，放3小勺盐淹个10分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
2.把火腿，红、黄彩椒，紫甘蓝切丁放在淹好的西葫芦里搅拌一下。
步骤3/8 点击查看大图
3.在放两小碗面粉，一勺鸡精和一勺五香粉搅拌均匀，没有面疙瘩，如果和出来的面糊有点稠，稍微放点凉白开就行了，不要多放。
步骤4/8 点击查看大图
4.和好的面糊最后加点香油在和均就等着摊饼了。
步骤5/8 点击查看大图
5.电饼铛热了以后在饼铛上刷点油，用勺子拐两勺面糊用勺子底轻轻把面糊摊开，盖上饼铛。
步骤6/8 点击查看大图
6.等上面的面定了，用铲子可以铲动下面的时候翻面，虽说电饼铛是两面加热的，但总觉得上下面温度不一样，下面温度要高一些，所以我会翻一个面。
步骤7/8 点击查看大图
7.煎到两面金黄的时候就好了，把饼两面对折，在对折一下就可以放盘子里了，然后接着做下一张，程序如上。
最后一步点击查看大图
8.成果图（我的用量一共做了10张小饼，差不多是一家三口的量哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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