家常手抓羊肉
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步骤1/11
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羊排清水浸泡一小时
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步骤2/11
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锅加水烧开后，煮1-2分钟，捞出沥干。
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步骤3/11
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准备葱段 姜片 白萝卜片
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步骤4/11
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锅加入矿泉水加入处理好的羊排，加入葱段 姜片 白萝卜片，加热煮沸后，改小火炖煮1小时15分钟。
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步骤5/11
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准备香料包（八角 香叶 桂皮 草果 白芷 白蔻各一个）；调料包 （八角 茴香籽 枸杞）
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步骤6/11
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炖煮20分钟后加入香料包，炖煮1小时5分钟时加入调料包，炖煮全部时间1小时15分钟后关火，静止20分钟后，蘸食调料开吃。
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步骤7/11
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蘸食酱料制作，见上图
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步骤8/11
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酱油 醋 蒜泥 香葱末 香菜末 米椒粒 香油
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步骤9/11
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酱油 醋 蒜泥蘸料 米椒粒 香葱末 香菜末
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步骤10/11
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调和好
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最后一步
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蘸食酱料开吃，羊汤调制好陪伴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
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