莜面素馅饼
-
步骤1/16
点击查看大图
莜面和中筋面粉放在盆里。
-
步骤2/16
点击查看大图
缓缓加入五十度左右的温水,用筷子搅拌成面絮,水要一点一点加,只要无干粉就不能再加了。
-
步骤3/16
点击查看大图
用手揉成一个光滑的面团,用盆扣住醒发30分钟。
-
步骤4/16
点击查看大图
醒发面团的时候准备馅儿,各种食材切碎。我用了木耳,香菇,胡萝卜,青椒,小葱,蒜薹,一张豆腐干。一根小尖椒会提味并且丰富颜色。
-
步骤5/16
点击查看大图
锅里热少许油,把馅料食材放进去稍微翻炒一下,然后滴入少许香油提香。
-
步骤6/16
点击查看大图
加入五香粉,花椒粉,盐和蚝油调味。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入虾皮搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
醒好的面团揉成条,切成小剂子。
-
步骤9/16
点击查看大图
取一张擀平。
-
步骤10/16
点击查看大图
放上馅料。像包包子一样收口,然后收口朝下放在案板上,表面刷一点水,撒上一点黑芝麻。
-
步骤11/16
点击查看大图
还可以对折捏成饺子,然后打上花边。
-
步骤12/16
点击查看大图
电饼铛打开开关烧热,刷上少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
-
步骤13/16
点击查看大图
把包好的馅饼放上去,盖上盖子。上下盘同时加热。待电饼铛自动跳闸,翻面再煎一分钟左右即可。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品~
-
步骤15/16
点击查看大图
成品~
-
最后一步
点击查看大图
皮薄馅大~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
莜面素馅饼的相关分类
莜面素馅饼的相关推荐
-
外酥里糯的土豆莜面饼
53205人看过 -
莜面猫耳朵#片儿川版
234583人看过 -
燕麦耳朵
72520人看过 -
莜面麸皮馒头
87438人看过 -
蒸莜面
209225人看过 -
莜麦杂蔬饼
36065人看过 -
虾仁吐司披萨—快手早餐
4542818人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1136459人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14654146人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6491099人看过 -
葱烧海参
7926926人看过 -
鱼翅
374083人看过