日式炸虾（简单）
冬天的下午，来一盘香脆的炸虾吧，简单好做。
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步骤1/6
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虾洗净，去头，去壳（但要留住尾巴和尾巴前一格的壳子在）
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步骤2/6
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从虾背部切开，不要切到底，在尾巴稍微划两刀，让虾肉平摊开。（记得挑出虾线）准备面包糠，淀粉或面粉，鸡蛋液加适量盐。
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步骤3/6
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按照：一层鸡蛋液，一层淀粉一，层鸡蛋液，一层面包糠的顺序裹好虾肉。裹完的虾肉摸起来应该是干干的全是面包糠。
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步骤4/6
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锅里倒油1cm左右厚，烧至冒烟。放入虾肉，炸至金黄。（时间和火候自己要掌握好）
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步骤5/6
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炸好的虾肉，放在吸油纸上几秒钟，就可以开动啦
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最后一步
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铛铛铛
最好选用新鲜的虾子，肉质会更好。我选用的虾子比较大，好切开，吃起来也很满足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
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