自制炸虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜虾洗净，去头，去皮，去虾线，用刀从虾腹部切开一半，一定不要完全切通。平铺在案板上。我没有用擀面杖处理，所以炸完的虾样子不美观。
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步骤2/4
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淀粉，面粉，按照2:1的比例混合。把虾都裹上混合好的面粉。
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步骤3/4
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裹好面粉的虾先在蛋液里滚一滚，再到面包糠里滚一滚。
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最后一步
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油锅烧至八成热，也就是开始出现小泡泡的时候，就可以下锅了，变色即可捞出。捞出后先放在吸油纸上，再放到盘子里。配上千岛酱，很美味哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
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