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苹果派 6寸低糖的做法

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苹果派 6寸低糖

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十多年前就入手了活底派模一直拖到今天才动手烤制苹果派 chemistry like apple and cinnamon[愉快]

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苹果丁 300g

、

黄油 70g

、

低筋粉 150g

、

水 68g

、

玉米淀粉 10g

、

柠檬汁 7g

、

盐 2g

、

白糖 35g

、

肉桂粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苹果切丁300g
步骤2/9 点击查看大图
10g黄油融化放入苹果丁炒
步骤3/9 点击查看大图
倒入（玉米淀粉10g+柠檬汁7g+盐2g+白糖25g+水20g）的混合液烧至收汁撒入少许肉桂粉搅拌均匀盛出晾凉备用
步骤4/9 点击查看大图
派皮：低筋粉150g+黄油60g+白糖10g 混合搓至粗粉状态加入48g水揉成光滑面团放入冰箱冷藏30分钟
步骤5/9 点击查看大图
将派皮擀成3mm厚度的饼皮无奈我的彩虹擀杖只有4mm的厚度实验证明4mm的厚度口感也不错
步骤6/9 点击查看大图
派皮擀好后放入6寸活底菊花模中用牙签或叉子戳出小孔
步骤7/9 点击查看大图
放入炒好的苹果馅儿
步骤8/9 点击查看大图
刷上蛋液烤箱预热放入中层上下火200度15分钟后转175度25分钟
最后一步点击查看大图
成品出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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