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虾丸汤的做法

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虾丸汤

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第一次做虾丸，出乎意料的美味！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

冰虾 10个

、

盐

、

料酒

、

淀粉

、

鸡蛋清

、

白萝卜

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冰虾去头去壳，挑出虾线。
步骤2/6 点击查看大图
用刀背把虾肉剁成泥
步骤3/6 点击查看大图
加入适量盐、料酒、淀粉、1个鸡蛋清
步骤4/6 点击查看大图
用筷子顺着一个方向搅拌让虾肉上劲儿
步骤5/6 点击查看大图
锅中放入凉水，把虾泥用小勺弄成小球放入凉水中，水开后关火把虾丸捞出。
最后一步点击查看大图
另起一锅，放入萝卜丝和虾丸、姜丝，水开后小火煮5分钟左右，加盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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