扇形馍
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步骤1/16
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将材料全部放入容器混合，揉匀。
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步骤2/16
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直至揉成光滑的面团。
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步骤3/16
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在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。
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步骤4/16
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发酵好的面团揉至光滑。
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步骤5/16
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分成40克左右一个的小面团。
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步骤6/16
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取一个面团。
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步骤7/16
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用手压扁。
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步骤8/16
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用擀面棒擀成圆形。
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步骤9/16
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用油刷沾取少量油抹面，以防止面皮粘一起。
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步骤10/16
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对折。
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步骤11/16
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用干净的梳子先在中间压出纹路(稍用力防止醒发后纹路消失哈)。
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步骤12/16
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再分别在两边压出纹路。
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步骤13/16
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用拇指和食指捏出叶柄。
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步骤14/16
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放入蒸锅醒发15-20分钟。
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步骤15/16
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大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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