清蒸鲈鱼
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鲈鱼的肉鲜甜嫩滑，骨少，适合给孩子吃哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好鲈鱼一条，姜，葱，干辣椒，葱姜切成两份，如图。
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步骤2/4
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把大片的姜和葱还有干辣椒放在鱼身上，塞点在肚子里。
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步骤3/4
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水开之后放进锅里，蒸15到20分钟，看鱼大小而定，火不要太大，不然鱼不漂亮，我就是因为急着要吃，才用大火蒸的，结果鱼不漂亮。出锅后把葱姜辣椒扔掉，汤倒掉。
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最后一步
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热油锅，大火，油8分热关火，下姜丝跟葱未，淋到鱼身上，再淋上蒸鱼酱油，开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-18
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