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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼的肉鲜甜嫩滑，骨少，适合给孩子吃哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 400-500g

、

姜适量

、

葱适量

、

蒸鱼酱油适量

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好鲈鱼一条，姜，葱，干辣椒，葱姜切成两份，如图。
步骤2/4 点击查看大图
把大片的姜和葱还有干辣椒放在鱼身上，塞点在肚子里。
步骤3/4 点击查看大图
水开之后放进锅里，蒸15到20分钟，看鱼大小而定，火不要太大，不然鱼不漂亮，我就是因为急着要吃，才用大火蒸的，结果鱼不漂亮。出锅后把葱姜辣椒扔掉，汤倒掉。
最后一步点击查看大图
热油锅，大火，油8分热关火，下姜丝跟葱未，淋到鱼身上，再淋上蒸鱼酱油，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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