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菠萝油条虾

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潇潇的简约厨房

脆脆的油条里酿了鲜嫩的虾滑，吃起来酥酥的，再裹满略带酸甜的沙拉酱，配合酸甜爽口的菠萝，酥脆、鲜嫩、酸甜、浓郁的口感搀杂在一起，既奇妙又让人超有满足感。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
菠萝 半个
、
油条 2根
、
虾仁 10-12只
、
盐 0.5克
、
油 适量
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 1匙
、
料酒 1匙
、
沙拉酱 1大匙
、
柠檬汁 少许
、
黑芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

　　1、油条可以用超市的冷冻油条，也可以用老油条，炸两遍是为了让油条段更酥脆。 　　2、虾仁也可以拍扁后，用刀剁碎再加调料使劲顺时针搅拌上劲即是虾胶。 　　3、也可以用适量酸奶、炼乳和沙拉酱混合后与油条和菠萝拌匀，味道更香甜。 　　4、完整虾仁是为了增加口感，也可以全部做成虾胶，省略虾仁。 　　5、喜欢辣味还能在沙拉酱中加入辣椒粉增加口感，味道也会变得更奇妙。

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发布于 2016-01-18

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