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花样馒头的做法

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花样馒头

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让挑剔的宝宝爱上馒头！花点心思和时间也是值得的！

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1小时以上 | 配菜(中级)

菠菜适量

、

南瓜适量

、

紫薯适量

、

西红柿适量

、

小麦面粉适量

、

白糖适量

、

安琪酵母适量

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
紫薯、南瓜去皮蒸熟碾压成泥，菠菜、西红柿榨汁，分开加入适量酵母、糖和一点奶粉和成面团，放入盆中盖上保鲜膜置室温下发酵。
步骤2/7 点击查看大图
发酵至一倍大取出揉匀排气
步骤3/7 点击查看大图
做成各种喜欢的馒头造型
步骤4/7 点击查看大图
做好的馒头放置室温下醒发15分钟，可以直接放到蒸屉里，盖上盖子防止表皮变干，醒发好直接凉水上锅蒸20分钟
步骤5/7 点击查看大图
时间到后关火焖3分钟，防止回缩
步骤6/7 点击查看大图
出锅了，颜色漂亮吧*^_^*
最后一步点击查看大图
还有了，小刺猬和前面的一起做的，后面一锅才蒸，貌似发的过了-_-||

小贴士

西红柿没有苋菜的颜色漂亮，能买到苋菜可以用煮苋菜的水和面，出来就是漂亮的粉色，西红柿颜色太淡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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