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Eva's Kitchen | 补血良品—— 红糖红枣馒头

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Eva在旅行

几天前，吃了猫同学幼儿园附近卖的红枣馒头，真香，惦记着自己也要做做，总是担心外面卖的喷喷香的会不会有什么枣精之类，不知道担心是不是多余，总之还是自己做的心里更踏实。红糖始终被称为补血佳品，再加上红枣更是锦上添花，不爱吃枣的小朋友也可以借着吃一些，蒸好后的枣融进馒头里，又软糯又香甜。
食材清单 加入采购清单
面粉 350g
、
红枣 3个
、
水 适量
、
红糖 适量
、
耐高糖酵母 4g
烹饪步骤
小贴士

1.方子里糖分较高，一定要用耐高糖酵母，或加大普通酵母的计量； 2.二次发酵很重要，为了馒头发好不回缩的关键一步； 3.蒸熟后不要马上打开盖子，放置几分钟避免馒头回缩，皮塌；

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发布于 2016-01-19

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