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酸奶小溶豆的做法

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酸奶小溶豆

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说起来我也是个懒妈妈宝贝蛋都两岁多了才给他做小溶豆这种小零食但是看到他喜欢吃还是很开心呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸奶 60g

、

婴儿奶粉 40g

、

蛋清 2枚

、

玉米淀粉 12g

、

白砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先来张全家福
步骤2/6 点击查看大图
酸奶，婴儿奶粉，玉米淀粉混合到无颗粒糊状。
步骤3/6 点击查看大图
蛋清加少许柠檬汁（也可不加），白砂糖，打发到可提起直立的尖尖。
步骤4/6 点击查看大图
将二分之一蛋清，放入酸奶糊中上下翻拌，请勿画圈搅拌，以免消泡。再将拌好的酸奶糊倒入剩下的蛋清中上下翻拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
将裱花袋套在较大的杯子中，倒入拌好的酸奶糊，将袋口封住。因为没找到裱花嘴，所以直接将裱花袋剪了个小口。（可用自己喜欢的裱花嘴，没有裱花袋，用食品保鲜袋装好酸奶糊后，将一角剪口也可以）。将酸奶糊均匀的挤入烤盘中。图中我垫了油纸，但实际烤出来溶豆和油纸会有粘连的现象，建议家中有不沾烤盘的，可直接挤在烤盘上试下。烤箱中层，上下火90度预热5分钟，放入溶豆烤40-45分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品，晾凉放入瓶中保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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