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一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】的做法

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一口芳香酥至内馅的中式创意点心--【玫瑰榛子酥】

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暖暖的冬日里，一杯热茶，一盘刚出炉的中式点心，一本散文书，在安静的时光里，和自己独处，和文字交流，做个有内涵的女子~芳香弥漫的玫瑰，吸饱了蜂蜜的汁水，和低粉，榛子无缝融合，带给你满口的芳香和酥脆，中式创意点心【玫瑰榛子酥】和你一起分享烘培的快乐

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 180克

、

榛子碎 30克

、

黄油 50克

、

鸡蛋 1只

、

白糖 50克

、

玫瑰 10-15克

、

蜂蜜少许

、

无铝泡打粉 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油50克，白糖50克，鸡蛋1只，低粉180克，榛子碎30克，无铝泡打粉1/2勺，玫瑰10-15克，蜂蜜少许
步骤2/4 点击查看大图
1，玫瑰花用蜂蜜水浸泡半小时以上2，黄油切小粒3，软化后放入白糖4，用蛋抽打匀后成羽毛状5，加入全蛋后继续打匀，打到柔软顺滑不用打发
步骤3/4 点击查看大图
6，低粉和泡打粉过筛后筛入黄油糊中7，榛子切碎或者压碎8，放入榛子碎搅拌成团，从下到上切拌，避免起筋9，用手捏成小团状放入烤盘压扁圆，再放一整颗榛子，按压一下10，烤箱190预热5分钟后，送入烤盘，上下管，12-15分钟即可
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成品图

小贴士

玫瑰花用干玫瑰，蜂蜜用凉白开水化开成蜂蜜水，榛子切碎后拌入，表面可以再压一颗整的，烤过之后香香的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-19

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