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麻辣鱼腥草的做法

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麻辣鱼腥草

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去朋友家吃饭跟重庆妈妈学习了这道菜，阿姨做的重庆小面米粉也是超级赞，等我依依搬过来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼腥草

、

白萝卜

、

花椒油

、

辣椒油

、

盐

、

生抽

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
鱼腥草摘成小朵，用盐拌上放置半小时然后清洗
步骤2/3
可加入青萝卜白萝卜丝，这个随个人口味添加，我每次都加一点白萝卜丝
最后一步
花椒油，这个强调一下很重要，两种方法，一种是简易的，花椒油、辣椒油、生抽、盐之间拌在鱼腥草里。第二种是口味重一些，锅里热油倒入花椒大料翻炒，将花椒大料取出，鱼腥草里放入生抽、辣椒面、盐，热油凉一分钟浇上去

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-20

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