山药胡萝卜猪骨汤
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同学骨折了,最近一直给她熬汤喝。但是我没有拍照的习惯,今天心血来潮拍了照片发菜谱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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超市买的冰鲜猪肘切段╮(╯▽╰)╭我这边的老外总把好好的肘子啊猪蹄啊五花肉啊切段切片卖,难过。下面有一块鸡胸肉这样更鲜~这个比例还好,不想喝太淡的汤。肉类先飞水去掉血沫,水里要加切成丝的两片姜。
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步骤2/4
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飞水洗干净后重新加1300克的水,放入葱,三片姜,八角粒和桂皮。大火煮开后转小火盖上盖子煮一小时四十分钟。
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步骤3/4
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然后加入切段的胡萝卜和山药,继续小火煮约四十分钟至蔬菜熟烂。
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最后一步
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加入适量盐后关火,汤就煮好啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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