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如意菜的做法

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如意菜

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小榨菜籽油好香。黄豆芽又名如意，因为像如意。所以很多地方都在春节上这道菜。吉祥如意的意思。从年三十开始，这是一道必上的素菜。过节了，老母鸡汤必备。用鸡汤烧菜不要味精之类调味。上这道菜一下子全抢光。手慢无！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄豆芽 250g

、

黑木耳 20g

、

鸡清汤 1碗

、

小榨菜籽油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买了大桶的，九十多元。
步骤2/8 点击查看大图
倒在碗里，很香。
步骤3/8 点击查看大图
黄豆芽，
步骤4/8 点击查看大图
黑木耳泡发。
步骤5/8 点击查看大图
放油先炒黄豆芽，
步骤6/8 点击查看大图
放木耳，和鸡清汤。加盐。
步骤7/8 点击查看大图
装盘。
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看多漂亮。

小贴士

黑木耳买小朵秋耳。豆芽不发绿，老母鸡买正宗草鸡（饲料鸡不鲜）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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