香菇排骨焖饭
寒潮来袭 实在不愿出门 于是乎 用家里的食材做了这份焖饭 有荤有素 配一个汤也是极好的。 用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 香香的 小时候的味道~
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步骤1/12
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排骨焯水;
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步骤2/12
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洗净后放入容器中,倒入生抽,少许老抽,料酒及生姜抓拌均匀,腌20分钟以上
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步骤3/12
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香菇洗净切片,胡萝卜去皮切丁;
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步骤4/12
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热锅,倒入适量外婆乡小榨菜籽油
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步骤5/12
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放入排骨,煎至两面金黄;
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步骤6/12
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放入生抽及少许老抽;
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步骤7/12
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放入冰糖;
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步骤8/12
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把切好的香菇及胡萝卜放入,并倒入适量蚝油及盐;
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步骤9/12
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加入包菜叶翻炒片刻;
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步骤10/12
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大米淘洗干净,放入适量水;
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步骤11/12
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将排骨放入,平铺在大米表面。放入电饭锅,按下煮饭程序即可;出锅后拌匀即可
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最后一步
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1、大米内的水份可与平时煮饭时放的相同;
2、调料可以相对放的多一点点,以免做好的饭不够咸;
3、蔬菜可以依据自己喜好增减;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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