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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊

、

菠萝

、

胡萝卜

、

青椒

、

淀粉

、

米醋

、

白砂糖

、

番茄酱

、

盐

、

料酒

、

海鲜酱油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉洗净切块，加料酒，胡椒粉，海鲜酱油，盐，姜丝，少量淀粉，鸡蛋清腌制
步骤2/5 点击查看大图
菠萝切块比里脊略小，用淡盐水浸泡，胡萝卜青椒切丁。（番茄是因为家里没找到番茄酱^_^）
步骤3/5 点击查看大图
将腌好的里脊肉入油锅炸至六分熟捞出，复炸
步骤4/5 点击查看大图
调制酱汁：水淀粉，米醋，白砂糖，番茄酱（拌饭吃可以多调一些酱汁）
最后一步点击查看大图
葱花爆香，将胡萝卜丁和青椒丁倒入翻炒，然后倒入炸好的里脊，最后加入菠萝丁，倒入酱汁翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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