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西式烤土豆沙拉的做法

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西式烤土豆沙拉

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沙拉一般作为西餐中的前菜，做起来蛮简单，其实作为日常的餐点也很好，今天的沙拉是有荤有素，所以也很适合作为减脂菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

紫甘蓝适量

、

团生菜适量

、

坚果适量

、

鸡胸肉一小块

、

沙拉酱适量

、

盐适量

、

樱桃番茄适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做沙拉的材料可以很丰富也可以很简单，全凭个人爱好
步骤2/8 点击查看大图
土豆去皮切块，上锅蒸至八分熟，就是土豆块表面泛沙，用筷子戳进去有一点硬心的程度
步骤3/8 点击查看大图
坚果掰成小块放进烤盘，微微烤下焙干水分，这样拌进沙拉里比较脆，我选的是核桃和腰果
步骤4/8 点击查看大图
鸡胸肉放进微波炉里叮五分钟左右，叮熟，然后用热水将鸡胸肉上溢出的油脂冲洗干净，一定是热水，否则鸡肉会收缩，会咬不动
步骤5/8 点击查看大图
然后鸡胸肉撕成丝，尽量细
步骤6/8 点击查看大图
土豆熟了之后，沥一下水，分散得摆在烤盘上，撒一些盐，再加一些黑胡椒碎，进烤箱烤15～20min，这样土豆就是外焦里嫩滴
步骤7/8 点击查看大图
切菜忘记拍照片了，随便找了张照片，大家忽略好了，紫甘蓝切丝，不用太细，团生菜撕成小块，樱桃番茄对半切开，只有紫甘蓝需要用盐水稍微浸泡一下，其他的菜不需要
最后一步点击查看大图
所有材料放进沙拉碗，加入沙拉酱，加入一些黑胡椒，拌匀，装盘，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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