鱼香茄条
浏览 2.9万 · 收藏 232 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
500g
、
大蒜
15g
、
郫县豆瓣酱
30g
、
酱油
15ml
、
糖
15g
、
低度醋
15ml
、
淀粉
6g
、
水
适量
、
香菜
10g
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子切成条先放一些盐 放置五分钟 洒上干淀粉 抓均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
热油炸 直到表面成黄色脆皮状就可以了
-
步骤3/4
点击查看大图
茄子捞出放到有吸油纸的盘子里
-
最后一步
点击查看大图
锅里留底油放郫县豆瓣酱炒出红油放大蒜片 糖 醋 酱油 ,然后放少许水 ,放水淀粉,收一下汁,把炸好的茄条放锅里翻一下放香菜,然后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
换个做法
鱼香茄条的相关分类
鱼香茄条的相关推荐
-
免烤箱❗千层毛巾卷❗万能千层皮
2857819人看过 -
完美复刻潘粤明最爱的“扒牛肉”#硬核家常菜#
251495人看过 -
香烤鸡翅
15415114人看过 -
低脂全麦吐司
283591人看过 -
孩子爱吃的松仁玉米
5716972人看过 -
#带着美食出去浪#原味毛巾卷 一次就成功
202228人看过 -
老干妈口水鸡
15856人看过 -
二月二吃焖子
11616人看过 -
阿胶糕
3346人看过 -
简单版老干妈口水鸡
13422人看过 -
#LG御见美好食光#口水鸡
164472人看过 -
无奶油全蛋蛋挞(空气炸锅简易版)
358687人看过