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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 400g

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

豆芽 250g

、

葱

、

姜

、

蒜瓣

、

糖

、

老抽

、

胡椒

、

干辣椒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先热油里加入姜葱蒜，在将郫县豆瓣酱➕2大勺，再将豆芽放进去翻炒，加入适量水、加入老抽，糖，盐，烧开再加入适量胡椒，烧制豆芽熟透、将其挑出，在汤汁里加入肉片煮熟（肉最好用蛋清腌制一下，会很鲜嫩）。之后起锅，将肉片倒入豆芽上面，最后烧热油（里面加入葱姜蒜）倒入肉片上！这样美味的水煮肉片就好啦！由于步骤没拍只有成品、请见谅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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