【微体】蔓越莓牛轧糖，挡不住的香甜滋味！
牛轧糖应该不仅仅是80后的记忆吧，这个经典的零食不知道流传了多少代！ 今天的牛轧糖除了放入标配花生之外，还加了最近大热的蔓越莓。 棉花糖版本的牛轧糖，简单易学，很容易上手噢！
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食材
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为了保证牛轧糖里花生的香脆，花生是需要事先处理的。去壳。
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放入平底锅中小火慢炒或是烤箱加热都是可以的。
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炒到表面金黄色，盛出来放凉。
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搓掉表面的花生皮，就可以了。
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放黄油融化。
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再把棉花糖倒入平底锅，小火加热。
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加热后的棉花糖会化掉，这个时候加入盐
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放入奶粉。
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拌匀。
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棉花糖很黏，可以利用它的重量，稍稍提起来再拌。
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办好后加入花生和蔓越莓，继续拌匀，让花生和蔓越莓均匀的分布在糖里面。
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放在烤盘或者是有型的器皿里，可以用手或者擀面杖压平。
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千万注意要加一层油纸！我没有加，所以不仅会黏在擀面杖上，取出来的时候也很费力！得到了这个教训！
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等牛轧糖凉了就可以切了，切的时候也要铺上烤纸，刀上可以沾一些油。
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放上牛轧糖。
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砧板上铺上油纸，放上牛轧糖后在上面再铺一层。
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开始切啦！
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切成长方形和正方形都可以，看自己的喜好了！
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最后一步
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大功告成！
1、搅拌后的牛轧糖拿出来后，千万注意要加一层油纸！我没有加，所以不仅会黏在擀面杖上，取出来的时候也很费力！得到了这个教训！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
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