农家小炒肉
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
250g
、
杭椒
5条
、
尖头红辣椒(大)
2条
、
蒜头
1个
、
豆豉
30g
、
食用油
150g
、
盐
2g
、
酱油
少许
、
葱(可以用大葱)
少许
、
料酒
30g
、
姜片
3块
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.五花肉片、蒜头拍扁、杭椒与尖头红椒去籽后斜刀切条、葱切条,材料准备。2.起锅烧油,油温在60-80℃时放入姜片、蒜头煸炒后将五花肉放入煸炒,再放入料酒一起炒。3.将事先准备好的豆豉也放入锅中与五花肉一起炒并且放入少许酱油(生抽)。4.再将杭椒、尖头红椒、少许盐放入锅中一起炒。5.最后将葱和鸡精放入,即可装盘。
-
最后一步
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唐大米唐的农家小炒肉出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
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