炸鸡沙拉饭
工作时总喜欢叫这个外卖,但是量却极小,而且鸡肉裹着厚厚的面糊,又剁的很碎,于是自己在家尝试了一下,虽然没有店里挥发性的香气,但却很美味!
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步骤1/7
鸡腿去骨 切小块
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步骤2/7
加入料酒、酱油、蒜末、糖、鸡精、孜然粉腌制15分钟
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步骤3/7
将腌制好的鸡块裹上干面粉,压实,放置1-2分钟
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步骤4/7
锅里放底油加入葱、姜、蒜爆香,加入蚝油、酱油、糖、水制成酱汁,捞出葱姜蒜
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步骤5/7
油8成热开使炸鸡,炸至金黄色捞出,盘子上铺一张厨房用纸,吸掉一些油
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步骤6/7
米饭装盘,淋入酱汁,撒上葱花
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最后一步
在饭上铺满鸡块,挤上沙拉酱,在撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
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