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抹茶千层蛋糕的做法

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抹茶千层蛋糕

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很容易上手的甜品，无需烤箱.需要注意的是煎的时候一定要少油，放奶油时要等面皮凉透，我这次比较赶时间没有凉透奶油很快就化了.关于用量真的不重要，想要做多些层就多放面粉，喜欢甜就多放糖：）

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

低筋面粉

、

抹茶粉

、

鸡蛋 2-3个

、

白糖

、

牛奶

、

黄油

、

吸油纸

、

罐装奶油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
低筋面粉与抹茶粉1:3的比例放到大点的容器里
步骤2/13 点击查看大图
混合低筋面粉与抹茶粉
步骤3/13 点击查看大图
加入2-3个鸡蛋、白糖、牛奶适量.（不要太浓稠可多放些牛奶）
步骤4/13 点击查看大图
搅成糊状
步骤5/13 点击查看大图
用筛子过滤掉粗的颗粒
步骤6/13 点击查看大图
半块黄油微博或隔水加热
步骤7/13 点击查看大图
把加热后液化的黄油倒入过滤后的面糊中搅拌
步骤8/13 点击查看大图
保鲜膜封好放置半小时（可以放冰箱）
步骤9/13 点击查看大图
小奶锅涂一层薄薄的黄油小火煎至固态
步骤10/13 点击查看大图
喜欢几层煎几层，底下一定要垫吸油纸哦
步骤11/13 点击查看大图
罐装奶油一层一层的涂（待面皮凉透）
步骤12/13 点击查看大图
涂奶油中...
最后一步点击查看大图
在最上面一层撒上抹茶粉～放冰箱冷藏一会儿～拍照～enjoy：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-23

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