自制米肠
带宝贝出去吃了一次米肠,回来一直念叨爱吃,还要去。担心外面吃的不干净,所以就萌发了自己做的想法。第一次做,味道还不错,有点叉烧的味道。花生放的有些鸡肋了,并不能尝出花生的味道。肉放的有点少,下次做再多放些肉更香?
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步骤1/8
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白糯米+黑米泡8小时
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步骤2/8
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调料篇:
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步骤3/8
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香菇提前泡好,切成粉末状。
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步骤4/8
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猪肉,切成肉末后放入耗油,姜粉,五香面,白砂糖搅拌均匀,腌制1小时左右即可。五香面味道香香的,超赞!
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步骤5/8
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花生米泡两个小时后,切成末。准备好等下一起拌到糯米里。
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步骤6/8
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上面的图是肠衣,用温水泡半小时即可
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步骤7/8
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肠衣套在灌肠神器上,用勺子慢慢灌入,每节大约八分满,一定不要太满了否则上锅蒸的时候会涨掉肠衣。
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最后一步
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蒸好的米肠就是这个样子啦,因为放了一点黑米,所以颜色会发黑。又因为放了猪肉,所以有股肉香。完美!大家按照我的步骤来做吧,祝你成功哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-23
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