沙茶虾子煨豆腐
煨，是将食材加入调料和汤汁,用小火长时间加热至熟烂的烹调方法，另主料口味更加醇厚
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步骤1/8
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北豆腐洗净切块
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步骤2/8
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虾身去壳开背去虾线
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步骤3/8
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锅内热油，蒜切瓣爆香
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步骤4/8
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取3勺沙茶酱
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步骤5/8
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加入锅内中火翻炒
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步骤6/8
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加入250ml水、1勺生抽及少许食盐
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步骤7/8
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倒入北豆腐块，加盖小火炖20分钟左右
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最后一步
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再加入红虾，加盖小火炖5分钟出锅
建议使用砂锅炖煮，锁水更入味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
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