砂锅牛肉汤
天冷来一碗暖暖的牛肉汤，整个人都精神了
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步骤1/7
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牛骨牛肉买回来泡水，至少一个小时。期间要换水，去除血水。
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步骤2/7
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生姜切片备用
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步骤3/7
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锅里防水烧开，加入姜片，料酒，放入牛骨，牛肉焯水，撇去浮沫
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步骤4/7
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砂锅加水，先放入焯水过的牛骨头，花椒，和姜片，大火烧开
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步骤5/7
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烧开后，转小火，放入牛肉，继续炖煮20分钟。
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步骤6/7
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起锅后，加入根据个人口味，添加盐，鸡精等调味料。暖暖的牛肉汤就这么来了（因为牛肉没有牛骨头耐炖，所以要分开加入砂锅。）
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最后一步
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看着好像很诱人，一碗下去，暖到你全身
我用的是牛骨做的底，经得起炖煮。而且特别香浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
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