草莓饼干
网上采购的蔓越莓还没到，暂时用草莓干代替了。别有一番滋味哦～
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋搅拌成全蛋液待用。
-
步骤2/10
点击查看大图
黄油隔水加热至完全融化，加入糖粉搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油&糖粉混合液内加入30ml全蛋液搅拌均匀。（我用的是15ml的量勺，就是2勺）
-
步骤4/10
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入草莓干搅拌均匀。（tips：草莓干不要切的太碎才能充分尝到草莓味）
-
步骤6/10
点击查看大图
把面粉揉成一团，做成长条方形状。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入冷藏室急冻30-45分钟即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
从急冻取出切片。（⚠个人建议切片厚度控制在0.4-0.5为最宜）
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热3-5分钟，装盘入烤箱。（我是上下火200度烤5-8分钟，上色即可出炉）⚠各人烤箱存在差异，建议第一次做的亲盯一下火候为宜！！！
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
我的这种做法，成品不会有面粉的味道。装盘烘烤的时候饼干之间要留点缝隙。我在豆果看到过各式各样的蔓越莓饼干制作攻略，个人觉得+牛奶的口感及味道都远不如+全蛋液的。特此奉上秘籍宝典供各路大侠参考，唯美食不可辜负也～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-24
草莓饼干的相关分类
草莓饼干的相关推荐
-
#汤圆创意吃法#黑芝麻糊小汤圆
102802人看过 -
豆沙饼
796160人看过 -
奶香小窝窝头
506931人看过 -
猪猪包
32661人看过 -
#15分钟周末菜#无水烤面包
236954人看过 -
奶黄包
12178人看过 -
冰雪奇缘
14753人看过 -
商业不缩不裂戚风
32191人看过 -
#奇妙烘焙屋#时蔬烤肠披萨
113684人看过 -
豆沙饼
285772人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#迷迭香猪肉脯肉松面包
192567人看过 -
「馅中馅」蛋黄酥
318120人看过
