是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉啊肉的做法

点击查看大图

红烧肉啊肉

浏览 1.1万 · 收藏 93

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我喜欢肉，真的很爱，但是我妈从小做的真心难吃。。。但是我又非常喜欢吃，于是我看了无数菜单，向很多大师请教，但是对我来说都太难了，因为当时根本不会做饭，于是自创简单粗暴的办法，没想到很好吃，便一直都是这样做了。。。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤半

、

蒜片四瓣

、

姜片大约三片的量

、

八角 2个

、

花椒十五粒

、

桂皮 3厘米

、

辣椒 7个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一，把开水倒进锅里，把肉焯水，捞起，沥水。锅洗干净，(这时候，喜欢肉有甜味的，可以放两三个冰糖至融化，我因为不喜欢，所以没放冰糖，直接省略。）第二，放油，炒配料。八角之类的。有香味了就把肉放进去。炒黄黄的。放酱油，这时候估计锅要着火的感觉的时候，把酱油炒均匀，放姜蒜。放料酒，水(水漫过肉就好，不用放太多) 煮开三分钟哟第三，让肉尽情的在锅里翻滚三分钟。把它整个倒进高压锅，煲汤7分钟。看自家高压锅时间为主。第四，高压锅煲好，连汤带水放进刚才的炒锅中，大火，收汁。(这个时间比较长哟，我一般是二十分钟左右)。。。美味得嘞。。
最后一步
放酱油的时候就是你成品炒好的颜色哟，注意。。然后在锅里翻滚的时候就是放盐，味精的时候，尝尝，因为有水，待会会收汁，所以淡点为主。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

换个做法

红烧肉啊肉的其他做法

红烧肉啊肉的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

红烧肉啊肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许