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椰蓉蔓越莓纸杯蛋糕的做法

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椰蓉蔓越莓纸杯蛋糕

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不要泡打粉也不会塌陷的纸杯蛋糕！如果用黄油要先化成液态状，面糊不要过度搅拌，这样会消泡的，轻轻拌匀即可！相信你也一次就能成功的！I love u

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖 50g

、

橄榄油（黄油） 1.5勺

、

牛奶 2.5勺

、

蔓越莓干 20g

、

椰蓉少许

、

低筋面粉 70g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
先打散2个全蛋
步骤3/11 点击查看大图
一次加入50克糖后打发全蛋至发白，直至出现明显纹路
步骤4/11 点击查看大图
加入牛奶和橄榄油（ps我用的是一勺是7.5ml的量勺）后轻轻搅拌
步骤5/11 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/11 点击查看大图
加入过筛的低粉后轻轻搅拌，再加入蔓越莓干（ps少许的剩点出来哦，一会放在面糊的最上面，装饰下会很漂亮）
步骤7/11 点击查看大图
把拌匀的面糊倒入纸杯（我喜欢它凸出在杯子外面满满的样子，所以我装了有八分满），表面放上蔓越莓，再撒上椰蓉！
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热上下火180度
步骤9/11 点击查看大图
小可爱们慢慢长大………^_^^_^
步骤10/11 点击查看大图
180度，一般15-20分钟（视你的纸杯的大小，我的刚好5个，大约20分钟，到表面上色即可出炉）^_^
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美美的下午茶时光………

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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