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老妈酸菜炖粉条的做法

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老妈酸菜炖粉条

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酸菜在我小时候是冬天的长备菜，妈妈会把酸菜搭配各种菜做出美食。由于结婚后离家很远，每次回家都让妈妈给我做酸菜。也不知从什么时候起，我把妈妈的手艺学来了(>﹏<)

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

酸菜 350g

、

猪肉（前槽） 500g

、

冻豆腐 1块

、

粉条 150g

、

葱花少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸菜、肉、豆腐、粉条、葱花、姜丝、酱油、盐、鸡精
步骤2/9 点击查看大图
热锅放少许色拉油，把肉炒成金黄色
步骤3/9 点击查看大图
放入姜，葱花翻炒
步骤4/9 点击查看大图
放入酸菜，反复翻炒，让每一块酸菜充分吸收油汁
步骤5/9 点击查看大图
加水
步骤6/9 点击查看大图
加盐
步骤7/9 点击查看大图
一个开锅，放粉条
步骤8/9 点击查看大图
粉条炖5分钟，放豆腐。放完豆腐炖15分钟
最后一步点击查看大图
出锅前2分钟放鸡精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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