黑森林杯子蛋糕
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡蛋蛋清蛋黄分离!蛋清装入无水无油的不锈钢盆放冰箱备用!蛋黄加10g糖搅拌匀
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄液分三次加玉米油搅拌匀再加牛奶搅拌匀
-
步骤3/14
点击查看大图
低筋面粉和可可粉塞入蛋黄液搅拌匀,后再加入融化的黑巧克力!(融化巧克力可以隔水加热或者像我直接用刀切碎加少许牛奶烤箱200°两分钟)
-
步骤4/14
点击查看大图
蛋清分三次把剩下的糖加入打发至图片样子!(新手可以去我其他做蛋糕的菜谱里面看这个步骤非常详细)
-
步骤5/14
点击查看大图
打发好的蛋清取三分之一到面糊碗上下切拌匀(一定要切菜一样切拌别搅拌会消泡的!)再将面糊倒入剩下的打发蛋清里切拌匀!
-
步骤6/14
点击查看大图
烤箱预热180°五分钟。同时将面糊倒入杯子,七分满!
-
步骤7/14
点击查看大图
烤箱上下层180°15分钟。(根据自己烤箱调整时间)…因为是戚风蛋糕所以会回缩,不想它回缩太厉害一出炉就即可倒放直到冷却!
-
步骤8/14
点击查看大图
淡奶油隔冰打发!(淡奶油要提前12小时放冷藏室解冻哦!)
-
步骤9/14
点击查看大图
奶油装入裱花袋!巧克力用勺子刮碎,香蕉切片备用!
-
步骤10/14
点击查看大图
蛋糕挤上奶油~喜欢的可以挤花!撒上巧克力碎!这是六个的量哦!杯子如果倒六分满可以烤十个!
-
步骤11/14
点击查看大图
这个配方同样可以做黑森林蛋糕卷和蛋糕方哦!所有材料翻倍,烤的时候用不沾烤盘烤,时间一样!出炉后抹奶油卷上抹奶油撒巧克力碎!
-
步骤12/14
点击查看大图
冷藏后食用最佳!!感觉完全不同哦!
-
步骤13/14
点击查看大图
蛋糕上白色的是这个椰蓉奶冻!方法很简单!备注在小贴士里面!
-
最后一步
点击查看大图
成分
蛋糕上的白色小方是早上做的椰子奶冻!方法:牛奶一盒,玉米淀粉30g ,糖15g一边加热一边搅拌直到成糊状放冰箱冷藏四小时后切块滚上椰蓉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
黑森林杯子蛋糕的其他做法
黑森林杯子蛋糕的相关分类
黑森林杯子蛋糕的相关推荐
-
料很足夏日麻辣香锅
118269人看过 -
抹茶豆浆奶茶
38126人看过 -
无油菠菜汤(肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道)
2442520人看过 -
小龙虾拌面
162054人看过 -
雪糕
40656人看过 -
#春日养生局#葱油饼
286983人看过 -
蚂蚁上树
4307404人看过 -
虾仁香菇面
14118人看过 -
白止咳暖胃的萝卜丸子汤
127579人看过 -
#中秋宴,名厨味#烤箱烧烤什锦
650736人看过 -
自制黄豆酱
44507人看过 -
河南炒烩面
258607人看过