榄菜肉沫四季豆
这是一个下饭菜,有它拌米饭,能吃一大碗!!橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜,四季豆切碎,加点猪肉馅,最好是五花肉,有肥有瘦,这样炒出来才香。配上香喷喷的大米饭,绝对下饭!!
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步骤1/10
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四季豆两头摘掉,拉掉中间的筋,切碎;
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切成这种状态就可以啦;
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葱和姜切小块,可以再切小一点,吃的时候连着菜一起拌了,但我家不喜欢吃葱姜,所以切的稍大一点,好挑出来;
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炒锅上火烧热,放适量油,炸香葱姜;
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步骤5/10
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放入五花肉馅炒出油;
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步骤6/10
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放入四季豆翻炒;
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步骤7/10
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四季豆要多少一会儿,锅干的话可以加适量水;
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步骤8/10
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快到熟的时候,放少许生抽和橄榄菜,继续翻炒;
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步骤9/10
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加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了。
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最后一步
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最适合配米饭啦。
因为生抽和橄榄菜都有盐,所以基本这个菜可以不用再放盐了,如果橄榄菜放的少,可以尝一下,需要放盐的话可以加一点盐进去;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-25
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