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干煸五花土豆片的做法

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干煸五花土豆片

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

熟五花肉 300g

、

土豆1个 300g

、

青椒半个 50g

、

蒜末2根 200g

、

姜，蒜子，小葱少许

、

干辣椒，豆瓣酱少许

、

周君记香水鱼调料少许

、

鸡精，味精，老干妈少许

、

香油少许

、

东古酱油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉煮熟切段，蒜苗切段，土豆切厚片，青椒切块，蒜子切片，葱切段，干辣椒切段。
步骤2/4 点击查看大图
周君记香水鱼调料，豆瓣酱，干辣椒，蒜片，葱段全放一容器中备用。
步骤3/4 点击查看大图
大火锅里加入适量水，烧开加入土豆片煮至八分熟捞出水份沥干。中火锅里加入适量油，烧至五分熟加入五花肉遍炒出油（五花肉和土豆片可以炸至金黄色），再加入备用的辣椒酱翻炒均匀，加入土豆片，蒜苗段，放入20克左右水转大火翻炒均匀调味加入适量鸡精，味精，酱油，老干妈，翻炒均匀放入几滴香油即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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