宝贝小零食-蛋黄饼干
小宝贝长大了，小嘴巴也馋了起来。之前奶奶在面包房给他买过蛋黄饼干，很爱吃。所以就自己做了起来，很成功。
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步骤1/6
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准备好所有材料，低筋粉过筛备用。打蛋盆需无油无水。
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步骤2/6
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开始打蛋液：加入几滴白醋后加入三分之一白糖，用打蛋器低速转高速打发。
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步骤3/6
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发白后再加入三分之一糖，能出花纹时加入剩下的糖。
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步骤4/6
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打发至面糊不易滴落，且滴落后花纹不会很快消失即可。加入低筋粉，翻拌均匀，没有面粉颗粒。
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步骤5/6
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将裱花带套在一个水杯中，装入裱花嘴，裱花袋剪小口。将面糊装入裱花袋，在铺好油纸的烤盘上挤上直径2cm的圆。预热烤箱，160℃烤15分钟左右。
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最后一步
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成品。晾凉后即可用密封罐装起来保存了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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