肉糕（长阳过年菜）
这是家里过年都会做的菜 现离家远 动手做了这一道 当然 还需电话请教老妈 有种家的感觉哦
-
步骤1/7
点击查看大图
肉馅剁好
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆做成泥
-
步骤3/7
点击查看大图
加入姜末蒜末酱油 胡椒粉 花椒粉 盐 等佐料 再加入鸡蛋清
-
步骤4/7
点击查看大图
红薯粉加水沉淀后加入馅料 用手搅拌 揉捏 上劲
-
步骤5/7
点击查看大图
在蒸锅里放好蒸笼布 将馅料平铺到蒸格上 开火蒸
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋黄在出锅前抹到糕上 稍微再蒸一下 让鸡蛋熟后成型 把整个蒸格拿出锅放凉 切成豆腐块 放冰箱冷藏 吃的时候切成片放平底锅 不用油 两面焦黄即可。其实老家吃的时候没有进平底锅 只是个人喜欢这样
-
最后一步
点击查看大图
煎过之后的成品 我喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
肉糕（长阳过年菜）的其他做法
肉糕（长阳过年菜）的相关分类
肉糕（长阳过年菜）的相关推荐
-
#非你莫“薯”挑战赛#空气炸锅版快手薯条
121008人看过 -
鱼片羹
15345人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#海苔肉松
163451人看过 -
#年夜饭菜谱#江南年夜饭上的传统美食，八宝饭
186847人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#元宝饺子，黄金万两
130987人看过 -
锅巴饭
23134人看过 -
红烧鸡块
2171260人看过 -
焦糖炒米
28418人看过 -
#福临门 福禄双全#新年金元宝馒头
127737人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
272506人看过 -
糖醋里脊
84138人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6876083人看过
