冬笋炒腊肉
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大冬天冷飕飕的，饭菜却是热腾腾的。尤其是一道冬笋腊肉，鲜嫩白脆的冬笋配上烟熏火燎的腊肉，在寒冷的季节吃起来也是暖暖的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
新鲜的冬笋剥皮洗净切片，腊肉也洗净切片，
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步骤2/5
冬笋放热水里焯一遍
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步骤3/5
净锅上火，倒入油，放入冬笋爆炒，至七八分熟时盛出。
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步骤4/5
锅底留油放入姜丝、青椒、大蒜爆炒，倒入腊肉中火炒一分钟。
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最后一步
倒入冬笋炒一会，加入盐、胡椒粉、酱油，再略炒一会儿，出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-26
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