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节日里必不可少的横菜：［烤羊腿］

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年菜餐桌上肉菜是必不可少的，今年春节我打算在家烤一只大羊腿，那看着多给力呀！上周末休息，先提前在家练练，做法很简单，主要问题是让羊腿入味，就要多放盐，多放腌料，腌它两天，让腌料充分的渗透进羊腿，才能入味，如果不入味也没关系，可以沾着椒盐、烤肉酱吃，也别有一番风味。
食材清单 加入采购清单
羊腿 一只
、
胡萝卜 1根
、
香菇 6朵
、
土豆 2个
、
西兰花 一颗
、
孜然 适量
、
柠檬 1个
、
花椒粉 适量
、
盐 适量
、
橄榄油 适量
、
黑胡椒 适量
、
迷迭香 适量
、
百里香 适量
、
辣椒面 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、羊腿尽量不要选择大个的，大个不好入味。 2、喜欢蒜香的还可以把蒜拍扁，放入一起腌制羊腿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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