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茄烧肉圆

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花桑卓玛

留在我脑海中几个印象很深的片段，总少不了每年过年全家围桌吃团圆饭的喜乐场景。说到这里，一份难以言语的喜悦，又弥漫在我的心海。是呀，猴年也已经引吭高歌的徐徐而来。奉献一道团圆餐上的常见美食——肉圆，这里用了茄烧的做法，咸香中略带酸甜，更加能俘获众人的味蕾。
食材清单 加入采购清单
前腿肉 250g
、
鸡蛋 1颗
、
葱 1小段
、
姜 1片
、
花椒粉 3g
、
五香粉 1g
、
盐 5g
、
生抽 3g
、
料酒 3g
、
芝麻油 3g
、
淀粉 15g
、
番茄 1个
、
番茄酱 10g
烹饪步骤
小贴士

做这道菜所用的番茄，最好是熟透的番茄，这样成品无论味道还是色泽会更棒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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