白切鸡
浏览 1.2万 · 收藏 40
将做法保存到手机
喜欢吃鸡，尝试做不同的鸡菜谱
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
靓鸡一只
姜，葱，油，盐，酱油
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡与水一同进锅，水浸过半只鸡
-
步骤2/5
点击查看大图
煮至水开后转中小火，用勺子瓢热水淋鸡身
-
步骤3/5
点击查看大图
中途翻几次，直至用筷子插鸡腿没有血水流出就可以了
-
步骤4/5
点击查看大图
放冰水浸至鸡凉（由于今天天气特别冷，外面还是广东2016第一次飘雪，所以让它自然冷却）
-
最后一步
点击查看大图
鸡凉斩件上碟，配上用烧热的油浇上剁碎的姜蓉，葱末，酱油就可以蘸味开吃了
小贴士
熟后过冰水，皮爽肉滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-27
换个做法
白切鸡的相关分类
白切鸡的相关推荐
-
茴香粑粑
141949人看过 -
#冬季滋补花样吃法#番茄山药鲫鱼汤
174236人看过 -
#轻食季怎么吃#凉拌茴香
152541人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美，又白又浓无腥味技巧
257151人看过 -
茴香土豆泥
17741人看过 -
特色广式家常菜｜豉汁蒸粉肠，巨香巨下饭❗️
28087人看过 -
茴香蛋碎脆煎饼
23394人看过 -
#打工人的健康餐#辣炒金钱蛋
151295人看过 -
白切鸡
2491389人看过 -
茴香老奶洋芋
54488人看过 -
茴香炒肉
100974人看过 -
胡萝卜蒸糕 8+宝宝辅食
24466人看过
