地三鲜
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步骤1/10
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土豆去皮切厚片,茄子切滚刀,青红椒切块,小葱切段,蒜子切片。
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步骤2/10
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大火锅里加入适量水烧开加入土豆煮八分熟。
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步骤3/10
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捞出沥干水备用。
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步骤4/10
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大火锅烧热加入适量油烧至八九成熟,茄子,土豆片加入炸至金黄色捞出。
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步骤5/10
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炸好的土豆,茄子。
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步骤6/10
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油倒出,中火锅里留少许油,加入蒜片和葱段炒香。
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步骤7/10
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炒香后加入少许耗油,30克左右水,烧开后调味加入少许鸡精,味精,盐,酱油搅拌均匀,加几滴捞出上色。
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步骤8/10
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汤汁烧开后加入炸好的土豆和茄子,青红椒片翻炒均匀水生粉勾芡淋少许油即可装盘。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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